『想いを形にするのがサービスだ♪』

今日は、福島市駅前通りにある、

ダイニングレストラン『M』に行ってきました。

そこで、今日もワクワクするサービスに出逢いました☆

そして学びました。

「商品はお客さんも一緒につくりあげる」です。

ここのサービスは、

『お客さんのイメージに合うカクテル』

をつくってくれるのです。

私は「日本男児」でつくってくださいと言いました。

そうしたら、ジンベースの、ライム酒がでてきました。

もし浴衣を着ていたら、「浴衣」をイメージしてつくってくれます。

自分のヴィジュアルの雰囲気に合うお酒もつくってくれます。

「キーワード」を伝えて、そのイメージで世界に一つのカクテルをつくってくれるのです。

人は、自分のイメージが形になることに対して、ワクワクします。

このサービスは想いを表現することなのです。

まずはお酒うんぬんでなく、「想いをカタチに♪」この夢を魅せてくれるサービスなのです。

結局は、そのお店で、いかに「わくわく」できるかが、サービスです。

商品としての「お酒」でワクワクもできるし、商品を一緒に作り上げるプロセスで、ワクワクすることもできるのです。

食事、飲み物は、楽しむ一要素に過ぎません。

いかに、レストランのという箱の中で、心地よい空間をつくれるか。楽しめるかなのですね。

ただ、お店にいって、並んでいる商品を買うのは、ワンパターンです。

ただ与えられるだけです。

そうではく、「お客さんの望み」を、『その場』で『直接』聴いて、

その望みを形にできたら、かっこいいです。

ワクワクします♪

「M」には、「想いを形」にするサービスがありました♪

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